Wildpflanzen in der Heilkunde und Küche
Ein Kurs über Steinklee, Wilde Möhre und andere Wildpflanzen. Die Wilde Möhre ist die Urahnin der Karotte, sie ziert unsere Wiesen und ist sehr schmackhaft und heilsam. Wichtig, dass wir sie sicher erkennen können, denn sie ist Teil einer Pflanzenfamilie, zu denen auch giftige Vertreter gehören. Aus der Fülle der wilden Pflanzen lernen wir einige weitere intensiver kennen und zweifelsfrei zu bestimmen.
(Kathrin Adelfinger)
Im Frühjahr 2018 haben wir Schloss Hirschgarten in Nassenerfurth bei Borken übernommen. Bettina Hauenschild (Schauspielerin, Heilpraktikerin, Autorin), Otto Kukla (Schauspieler, Bühnenbildner, Gärtner und Permakulturkünstler), Gisela Peschke (Yogalehrerin), Danny Suttner (Haus & Garten), Vivian Rekus (Masseurin), Maria Kroschwitz (Raumpflegerin) und Kathrin Adelfinger sowie Stefi Hallwaß (Öffentlichkeitsarbeit, Buchhaltung).
Wir wünschen uns Hirschgarten als einen Ort des Wachsens, der Stille, der Kultur, der Nachhaltigkeit und der Einkehr. Gärtnern und Kunst gehören für uns zusammen – Pflanzen und Geschichten.
Wir bauen Heilpflanzen an, veranstalten Seminare und Lese- und Geschichtenerzählabende, um das Wissen unserer Ahnen und das unserer Kinder zu verbinden. Eine Kräuter- und Gemüsegärtnerei, ein Vortrags- und Seminarraum, eine Salbenküche, ein kleines B&B Hotel, ein Tee-Café und eine Bibliothek gehören zu unserem Projekt.